Questo sito non utilizza cookie di profilazione ma solo cookie tecnici ai fini del corretto funzionamento delle pagine. Per maggiori informazioni clicca qui.
0
0
0
Materiale linguistico moderno
Souksisavanh, Orathay
Bao & dim sum
- Prenota
- Copie totali: 10
- In prestito: 1
- Prenotazioni: 0
Abstract: Orathay Souksisavanh ci presenta 60 ricette di bao & dim sum, i bocconcini al vapore star della cucina cinese. Soffici panini che si sciolgono in bocca, ripieni di verdura, carne di maiale, pollo o gamberetti, i bao si aggiungono ai già famosi ravioli al vapore nella famiglia dei bocconcini cinesi che spopolano in ristoranti e locali di street food. In questo libro troverete ingredienti, spiegazioni e dritte per cucinare a regola d'arte bao, xao long bao & dim sum, di cui esplorerete una vasta e golosa gamma di varianti. Le fasi più complesse delle ricette sono accuratamente illustrate per garantirvi una perfetta riuscita. E i bao non avranno più segreti per voi!
Titolo e contributi: Bao & dim sum : [60 ricette & tecniche basi] / Orathay Souksisavanh ; fotografie di Charlotte Lescève ; traduzione dal francese di Luca Corradini
Pubblicazione: Milano : L'ippocampo 2022
Descrizione fisica: 158 p. : ill. ; 27 cm
EAN: 9788867226948
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2022
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 10 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| TREVIGLIO | 641.5951 SOU | TRV-167349 | Su scaffale | Prestabile | |
| ALMENNO SAN BARTOLOMEO | 641.5951 SOU | ALM-27049 | Su scaffale | Prestabile | |
| TERNO D'ISOLA | 641 SOU | TER-30748 | Su scaffale | Prestabile | |
| SAN PELLEGRINO TERME | A RIC 641.5951 SOU | SPE-85003 | Su scaffale | Prestabile | |
| CAROBBIO DEGLI ANGELI | 641.5951 SOU | CRB-49063 | Su scaffale | Prestabile | |
| CASTIONE DELLA PRESOLANA | 641.5951 SOU | CSA-41973 | Su scaffale | Prestabile | |
| COSTA VOLPINO | 641.5951 SOU | COS-89340 | Su scaffale | Prestabile | |
| ROVETTA | 641.5 SOU | ROV-38759 | Su scaffale | Prestabile | |
| PONTE SAN PIETRO "MARZIO TREMAGLIA" | CUC a 641.5951 SOU | PSP-92683 | In prestito | 30/04/2026 | |
| PONTERANICA | 641.5951 SOU | PNR-63335 | Su scaffale | Prestabile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag