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Materiale linguistico moderno
Scaffidi, Cinzia
Il mondo delle api e del miele
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- Copie totali: 19
- In prestito: 3
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Abstract: Tutto sull'affascinante mondo delle api e del miele. Sentinelle degli equilibri ecologici, questi insetti sono preziosi per l'agricoltura e ci donano prodotti straordinari. Il volume parte da loro, dalla loro zoologia e organizzazione sociale, dalle tipologie animali e dall'apicoltura in Italia, passando in rassegna il ruolo dell'apicoltore, le stagioni e i cicli produttivi. Accanto a cera, polline, propoli e pappa reale, il miele è il grande protagonista: le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, le descrizioni delle principali varietà e della normativa che ne regola la produzione e la commercializzazione, l'etichetta, i derivati. Infine gli usi in cucina, più numerosi di quanto si creda, e tutti gli abbinamenti, con ricette della tradizione e di autori tra cui Niko Romito, Vittorio Fusari, Fabio Picchi, Ivan Milani... Un mondo che non avrà più segreti e vi aiuterà a scegliere o a produrre il miele migliore per voi e i vostri cari.
Titolo e contributi: Il mondo delle api e del miele / Cinzia Scaffidi
Pubblicazione: Bra : Slow food, 2019
Descrizione fisica: 253 p. : ill. ; 24 cm
EAN: 9788884995568
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
Manuali Slow
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2019
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 19 copie, di cui 3 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| BREMBATE DI SOPRA "MARIO TESTA" | 638 SCA | BSP-59976 | Su scaffale | Prestabile | |
| CASTELLI CALEPIO | 638 SCA | CST-83291 | In prestito | 27/04/2023 | |
| CENE | 638 SCA | CNE-22725 | In prestito | 13/04/2023 | |
| CERETE | 638 SCA | CER-80660 | Su scaffale | Prestabile | |
| TREVIGLIO | DEPOSITO 638 SCA | TRV-157079 | Su scaffale | Prestabile | |
| FARA GERA D'ADDA | 638 SCA | FGA-30993 | In prestito | 07/08/2019 | |
| TORRE BOLDONE | 638.1 SCA | TBL-68379 | Su scaffale | Prestabile | |
| SERIATE | 638 SCA | SER-134859 | Su scaffale | Prestabile | |
| SELVINO | 638 SCA | SEL-26131 | Su scaffale | Prestabile | |
| TREVIOLO | 638 SCA | TRL-75016 | Su scaffale | Prestabile | |
| CURNO | 638 SCA | CUR-61354 | Su scaffale | Prestabile | |
| MOZZO | 638 SCA | MZZ-57852 | Su scaffale | Prestabile | |
| LEVATE | 638 SCA | LEV-32754 | Su scaffale | Prestabile | |
| FUIPIANO VALLE IMAGNA | 638 SCA | FUI-3002 | Su scaffale | Prestabile | |
| GRASSOBBIO | 638 SCA | GRA-24334 | Su scaffale | Prestabile | |
| VAL BREMBILLA | 638 SCA | BRB-29851 | Su scaffale | Prestabile | |
| PALAZZAGO | 638 SCA | PLZ-17683 | Su scaffale | Prestabile | |
| CASTIONE DELLA PRESOLANA | 638 SCA | CSA-42372 | Su scaffale | Prestabile | |
| ONORE | 638 SCA | ONO-23698 | Su scaffale | Prestabile |
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