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Abstract: La vasocottura consente di preparare in tempi brevissimi piatti saporiti e sani, con grande effetto scenografico, e senza che vengano disperse le sostanze nutritive. Si tratta di una tecnica semplice, per la quale ognuno potrà scegliere lo strumento di cottura che preferisce: forno ventilato, bagnomaria, microonde e per i più green anche in lavastoviglie. 28 ricette, per realizzare un intero menù, dall'antipasto al dolce, per ogni occasione e per accontentare tutti i palati. La vasocottura è un vero e proprio alleato in cucina, veloce e pratico, allunga i tempi di conservazione dei cibi, esalta i sapori e non necessita di particolari condimenti
Titolo e contributi: Vasocottura : cucina sana e light in metà del tempo / Angelo Marrali
Pubblicazione: Cervia : Eifis, 2018
Descrizione fisica: 91 p. : ill. ; 22 cm
EAN: 9788875171759
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 4 copie, di cui 0 in prestito.
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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TREVIGLIO | DEPOSITO 641.5 MAR | TRV-156493 | Su scaffale | Prestabile | |
ALBINO | 641.5 MAR | ALB-148776 | Su scaffale | Prestabile | |
CURNO | 641.5 MAR | CUR-60626 | Su scaffale | Prestabile | |
LUZZANA | (CUC) 641.5 MAR | UMV-8518 | Su scaffale | Prestabile |
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