100 piatti unici vegetariani
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Materiale linguistico moderno

100 piatti unici vegetariani

Abstract: Questo volume accoglie le ricette dei migliori chef della cucina sana e naturale che oggi operano in Italia, dall'estremo Sud alle Alpi. Il risultato è un ricettario assai ricco di suggestioni che raccoglie cento ricette di piatti unici, pensati per assicurare in un'unica portata tutti i macronutrienti di cui abbiamo bisogno (carboidrati, proteine, grassi e fibre).L'unicità non riguarda però solo le caratteristiche nutrizionali di questi piatti, ma la loro grande originalità messa a disposizione di tutti coloro che vogliono cimentarsi in cucina.Ricette, dunque, provenienti da diverse regioni, alcune tradizionali, elaborate in chiave vegetariana o vegana, altre decisamente innovative, tutte all'insegna del mangiare sano e con gusto.Un modo sicuro per sbalordire amici e familiari sia con piatti di facile preparazione che con ricette che richiedono perizia e grande impegno. L'effetto finale è assicurato.Le splendide foto di Piera Lunardon e Giancarlo Gennaro sono il degno corollario di un ricettario insieme unico e alla portata di tutti.Gli autori di 100 piatti unici vegetariani sono 42 dei più noti chef vegetariani e vegan d'Italia, da anni impegnati nella promozione dell'alimentazione naturale a base di prodotti biologici e biodinamici.


Titolo e contributi: 100 piatti unici vegetariani : le migliori ricette dei più noti chef vegetariani e vegani d'Italia / AA.VV.

Pubblicazione: Firenze : Terra nuova, 2013

Descrizione fisica: 115 p. : ill. ; 19 x 19 cm

ISBN: 9788866810070

Data:2013

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Soggetti:

Classi: 641.5 CULINARIA (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2013
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 10 copie, di cui 0 in prestito.

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